TOIMINTAMME KULMAKIVET
HAPANJUURILEIVONTA
Leivomme kaikki tuotteet hapanjuureen.
Hapanjuuri on elävä kulttuuri, jonka sisältämät villihiivat ja maitohappobakteerit fermentoivat taikinassa käytettävän viljan.
Hapanjuuren avulla leipään muodostuu miellyttävä rakenne, suutuntuma sekä syvempi maku. Hapanjuurileivonnan intentio onkin tehdä leipää samoin tavoin kun tuhansia vuosia sitten.
Hapanjuurituotteet ovat nostatettu luonnollisin menetelmin - ilman teollista hiivaa. Täydellinen prebioottinen tuote!
TOIMIPISTEET
KAKOLA
leipomo + kahvila
AUKIOLOAJAT
ke—pe 10:00—17:00
la—su 10:00—15:00
(ma—ti suljettu)
(Löydät erikoisaukioloajat Googlesta.)
OSOITE
Graniittilinnankatu 2 j106
20100 Turku
PUHELIN
+358 40 532 1123
Kakolan kivijalka on leipomon yhteydessä. Tarjoamme laadukkaita hapanjuureen leivottuja tuotteita. Valikoimastamme löytyy hapanjuurileipää, pullaa sekä croissanteja.
Kahvilassa saa nauttia Kakolassa paahdetusta kahvista, jonka paahtaa naapuriyritys Frukt Coffee Roasters
KAUPPAHALLI
myymälä
AUKIOLOAJAT
ti—pe 10:00—18:00
la 9:00—16:00
OSOITE
Eerikinkatu 16
20100 Turku
PUHELIN
+358 44 793 7795
Meidän myymälä keskustassa palvelee Turun kauppahallissa.
Löydät meidät Eerikinkadun puolelta, pääovien tuntumasta.
Kakolasta tutut hapanjuuriherkut saatavilla tiistaista lauantaihin ydinkeskustassa!
PIZZATAIKINA
PIZZAPERJANTAIN TAIKINAVARAUKSET
Leivomme joka viikon perjantaille pizzataikinoita sähköpostiin tulleiden varausten pohjalta.
Taikina leivotaan torstaina, joten nouto onnistuu perjantaina aukioloaikojen puitteissa.
Pizzataikina on hapanjuureen leivottu, ja sitä on todella helppoa työstää.
Ohjeita onnistuneeseen pizzaan kotona saa meiltä varausta noudettaessa.
RAAKA-AINEET
Vehnäjauho*, vesi, vehnähapanjuuri*, täysjyvävehnäjauho*, raffinoimaton merisuola, oliiviöljy*
*luomu
HINTA
yhden pizzan taikina 3,50 € (sis. alv 14%)
uunipellillisen kokoinen pizzataikina 7,00€ (sis. alv 14%)
Varaukset keskiviikkoiltaan mennessä:
info@bagerio.fi
Laitathan varausta tehdessä otsikoksi lokaation josta noudat pizzat <3
Usein kysytyt kysymykset
KOIRAYSTÄVÄLLISYYS?
Koirat ovat tervetulleita sekä Kakolaan & Kauppahalliin <3
Meille kaikki ovat tervetulleita.
GLUTEENITTOMAT TUOTTEET?
Meillä on tarjolla luontaisesti gluteenittomia tuotteita.
Tuotteet on kuitenkin valmistettu tiloissa, joissa käsitellään vehnää.
Liiketoimintamme ydin on hapanjuurileivonta ja laadukkaat luomuraaka-aineet <3
HAPANJUURTA KOTIIN?
Kyllä, meiltä saa ostaa hapanjuurta kotiin.
Myymme sekä ruis- & vehnähapanjuurta 50 g lasipurkkissa.
Hapanjuuri on aina aktiivista, ja sitä ei koskaan säilytetä jääkaapissa.